Pe cât de simplu sună pe atât de bun e! Să mai zic că se face și ușor, chiar dacă ești la primele arme cu cofetăria? Acest tort s-a născut datorită cerinței noului job, care pune accent pe rapid, bun și ieftin, mai ales IEFTIN! :)) Efectiv am mers la plezneală, unind unele rețete pe […]
Dacă iubești pâinea la fel de mult ca mine, dar totodată vrei să te hrănești sănătos, această rețetă este pentru tine! Cu doar 3 calorii/gram, are puteri nutritive foarte ridicate. Este nutritivă datorită prezenței făinei semiintegrală, dar și semințelor de in, de susan și mac. Să le luăm puțin pe rând. Făina semiintegrală Este rafinată […]
E vremea caiselor şi e de oblig să facem un desert care să aducă onoare acestor fructe, mai mult decât perfecte. Cel puţin în viziunea mea. Cel mai clasic tort cu caise este tortul Sacher. Când am auzit, prima oară, de combinaţia ciocolată-caise, am spus că cineva a aluat-o pe arătură:)). De ce? Pentru că […]
Cred că este inutil să mai spun că aceste mini tarte, sunt inspirate din Sfântul Snickers! Atât că lipseşte nuga. De ce acum, când sunt 40 grade (cel puţin, la mine)? Păi… cu poftele nu ne punem :))). O să urmeze şi îngheţata… cu arahide sărate.. că mâncai una aşaaaaa de bunăăăăăăăăă – inspiraţie totală! […]
Geo mi-a spus că titlul pare puţin cam… colorat..să zicem! Dar eu, zic, că este exact ce se întâmplă cu acest cheesecake! Se îmbină perfect cu orice coulis, făcut cam cu orice fructe acrişoare: zmeură, fructul pasiunii, caise, mango, citrice etc. Dar, merge foarte bine, dacă ne place şi cu caramel, sau cu sos de […]
Vă promit că este cea mai bună pască ever!!! Deşi nu pare, avem multe lucruri în comun cu poporul italian, mai ales cu tradiţiile din sudul Italiei. Un bun exemplu este acest desert, care se face neapărat, de Paşte. Este pe bază de ricotta, grâu fiert, ouă şi coajă de citrice atât confiate cât şi […]
Deja ştim că există foarte multe metode de prelucrare a aluatului dospit, fie dulce fie sărat! Preferatele mele fiind cele cu dospire lungă şi foare leeeeeeentă. Dar, pentru că nu am o reţetă de cozonac mai rapid, pe blog, am ales să folosesc această metodă, chiar daca este una mai puţin cunoscută în România, că […]
Voi mi-aţi dat vişine şi eu vă dau această reţetă! De ce? Păi ador vişinele, ador eclerul, cât despre glazură, trebuia musai să fie fondant pentru că vişina este destul de acidă! Acu’ sper să vă placă şi vouă! Nu o să vă plictisesc cu foarte multă teorie, pentru că teoria pentru aluatul choux, am […]
Bănuiesc că nu vă aşteptaţi la cartofi în gogoşi, dar……. Vă asigur că sunt atât de bune aceste gogoşi, că o să cumpăraţî toţi cartofii de pe piaţă :))! Trebuie să încercaţi o singură dată reţeta! Ce caută cartofii aici? Păi ce să caute… cum ştim deja, cartofii sunt plini cu amidon, iar amidonul oferă […]
Reţetă de mucenici de post, am! Şi, fără pic de modestie, cea mai bună reţetă de post(vă las reţeta aici)! Aşa că, am zis să am şi o reţetă bogată cu ouă şi foarte mult unt! Pentru că vreau să ofer mereu altceva, am ajuns la această reţetă hibrid, de mucenici, făcuţi cu aluat de […]