Dacă e bună? E demenţială! Dacă dă bine in poze? DAAAA, cu condiţia să avem lumină bună! Let’s get down to business! Dozele sunt pentru o tavă de 30×40 cm. Ingrediente: Poolish : 200 grame făină cu 12/13 grame proteine; 200 grame apă; 1 gram drojdie proaspătă sau 0,5 grame drojdie uscată; Aluatul final : […]
Să nu credeţi că am inventat apa caldă. Reţeta aparţine poporului italian, şi din câte am încercat, e cea mai bună, până acum! Cred că v-aţi convins singure, cele care aţi încercat reţeta. Drojdie puţină, muncă puţină, dar… timp mult. Avantajul principal este că veţi obţine o pizza foarte uşor de digerat. Italienii se concentrează […]