Imi place foarte mult acest aluat fraged. Este friabil, dar, in acelasi timp se topeste in gura, cu conditia sa fie executat perfect.Este foarte versatil, merge perfect la Cream Tart, la biscuiti simpli, biscuiti umpluti, etc.Pentru un plus de aroma, puteti adauga 2-3 samburi de caisa, macinati foarte fin.Faina de migdale, poate fi inlocuita cu […]
Etichetă: migdale
Crema praliné sau praliné noisette
Ce este acest praliné noisette? Suna asa pompos. Ei bine,nu este. Stia si bunica,sa o faca ,pana la primul stadiu. Mai departe, cred ca ii era greu pentru ca nu avea instrumentele noastre moderne,pentru a o trasforma in pasta. Pentru a face aceasta crema minunata avem nevoie de zahar,alune de padure si/sau migdale si un […]