Igiena este acea parte din medicina care studiaza conditiile indispensabile pentru a preveni daune aduse sanatatii unui individ sau a comunitatii. Sunt cazuri in care alimentele contaminate vin oricum consumate,pentru ca bacteriile patogene nu schimba caracteristicile organoleptice( miros,vizual,tactil). In ceea ce priveste domeniul alimentar, intoxicatiile alimentare pot avea mai multe cauze: -microorganisme (bacterii,virus) -mucegai -paraziti […]