Inca de la inceputul lumii,omul s-a ghidat dupa sezoane : primavara cultiva,vara lucra,toamna culegea si iarna supravietuia.Fiind un sezon sarac,iarna, a impins omul sa gaseasca metode de conservare ale alimentelor perisabile(legume,carne,peste). Metodele de conservare au suferit schimbari,in functie de nevoile timpului,dar cele traditionale au ramas eterne,pentru ca functioneaza si la mii de ani de la […]