Covrigi polonezi! Cine nu ii iubeste? Cred ca toata lumea ii adora! Nu, nu am gresit postarea! :)) Covrigii polonezi au fost sursa mea de inspiratie, pentru a crea acesti mucenici de post! Cand eram mica, mamaia ii facea din aluat de paine, erau foarte grosi, cu putina miere si nuca macinata. Mancam nuca si […]
Nu ma omor după astfel de deserturi, pentru ca sunt foarte dulci, dar am zis sa îl fac pentru voi, mai ales ca ieri am început tema zaharului și stadiile de coacere ale acestuia.Reteta este basic, eu am pus fistic, portocala confiata si merișoare(asa e puțin acrișor). Ustensile necesare : mixer și un termometru cu […]
Zaharurile se găsesc sub foarte multe forme, pe piaţa consumului, dar este destul de dificil să îi stăpânim pe toţi, chiar dacă cunoaştem noţiunile de bază. Fiecare se comportă diferit, oferind consistenţă şi gust diferit. Notă: zahărul= zaharoza, sucroză, adică zaharul tos; zaharurile = categoria îndulcitorilor. Zaharurile sunt carbohidraţi, care se împart în 3 categorii […]