Puţină istorie Spre surpriza tututor (mai ales a mea), pâte à choux este de origine toscană. Da, se află în Italia. Cum a ajuns în Franţa? Bucătarul Pantarelli, prin anul 1533, se duce în Franţa cu Caterina de’Medici. Da, tot ea a dus macarons în Franţa. Francezii au îndrăgit atât de mult acest aluat, încât […]