Puţină istorie! La origini, se numeşte crème pâtissière şi a fost inventată de francezul François Massialot. El a scris prima reţetă a cremei, fiind imortalizată în timp, în una din cărţile lui de bucătărie. De aici şi rugămintea mea : nu o mai numiţi CREMĂ FIARTĂ sau BUDINCĂ. Avem obligaţia morală să folosim corect termenii, […]
Creme de baza
Vom descoperi impreuna importanta fiecarei creme in parte,din ce este compusa si la ce poate fi folosita.